Συστατικά
Υλικά για 8 περίπου βάφλες
- 2 μπανάνες ώριμες
- 2 αβγά
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. γάλα
- 210 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 6 γρ. σόδα μαγειρικής
- 2 φακελάκια σοκολάτα Velomont
Για το σερβίρισμα
- Γιαούρτι
- Σιρόπι σφενδάμου
- Φρούτα εποχής
Εκτέλεση
Εκτέλεση
1. Ανάβουμε τη βαφλιέρα και την αφήνουμε να κάψει καλά. Θέλουμε να φτάσει τους 220°C.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες και με πιρούνι διαλύουμε. Προσθέτουμε τα αβγά, το ελαιόλαδο, το γάλα, αλεύρι ολικής, τη σόδα μαγειρικής, την σοκολάτα Velomont και ανακατεύουμε.
2. Βάζουμε τόσο μίγμα στη ζεστή βαφλιέρα όσο χρειάζεται για να σχηματιστεί μια βάφλα. Ψήνουμε για τρία περίπου λεπτά ή μέχρι η βάφλα να γίνει τραγανή. Όταν η βάφλα είναι έτοιμη τη βγάζουμε και συνεχίζουμε με την επόμενη.
3. Σερβίρουμε με το γιαούρτι, το σιρόπι σφενδάμου και τα φρούτα στην κορυφή.
